Informations concernant la présence
éventuelle d’allergènes
Dans sa cuisine Gaspard Stellino utilise les produits suivants.
– Céréales contenant du gluten (semoule de blés dur)
– Crustacés et produits à base de crustacés
– Poissons et produits à base de poissons
– Oeufs et produits à base d’œufs
– Lait et produits à base de lait
– Fruits à coque (ex : d’amande)
– Céleri
Malgré toutes les précautions, des traces de ces produits sont susceptibles de se trouver dans les diverses préparations de Mamma-Teresa.