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C A N N
E L L O N I
- au chèvre - aux épinards - sicilia |
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R A V I
O L I S
- du moment - au gorgonzola |
E
S C A L O P E
- Escalope farcie -
Escalope Milanaise
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| F I L E T D
E
B O E U F - à la palermitaine
- à la sicilienne I n v o l t i n i d' a u b e r g i n e s |
L A S A G N E - au bloc de foie gras et
cèpes
- au saumon - aux aubergines - à la viande |
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O S S
O B U C C O
A L A P I E M O N T A I S E |
P A
S T A -
- pasta al nero (pâtes aux
seiches)
- pâtes à la bolognaise - pâtes à la palermitaine - pâtes al pesto - polpettes à la calabrèse |