Service Traiteur Italien : Les Plats

LASAGNE

A la viande : sauce bolognèse et parmesan

Aux aubergines : sauce tomate, basilic, pecorino

Au saumon frais : sauce à base de crème et de saumon fumé

Au bloc de foie gras et aux cèpes, sauce aux cèpes de septembre à mai, sur commande l’été

CANNELLONI

Aux épinards, sauce à base de crème et de jambon

A la viande, farcis à la viande aromatisée au fenouil accompagnée de sauce tomate, basilic, fromage

Au chèvre, sauce tomate

RAVIOLIS

Au Gorgonzola, sauce crème gorgonzola

Du Moment, un gout différent par semaine

POLPETTE

Boulettes de viande cuisinées avec de la sauce tomate, câpres, olives accompagnées de pâtes fraîches maison à cuire

INVOLTINI D’AUBERGINES

Tranches d’aubergines avec de la mortadelle, poitrine fumée accompagnées de pâtes fraîches maison à cuire

SAUCISSE A LA SICILIENNE*

Saucisse fraîche maison aromatisée au fenouil

OSSO BUCO à la Piémontese

Jarret de veau – 250 à 300 grs – cuisiné à la sauce tomate accompagnées de pâtes fraîches maison à cuire

PATES FRAICHES MAISON
Spaghetti ou Tagliatelle